眼下正是铁皮石斛花盛开的时候，各地的斛农已经开始采摘石斛花，此时取30~50朵花，用开水冲泡，两三泡之后可连花同食。十分应季，石斛花茶浓郁的蜜香味也很不错。不少人已经计划购买石斛干花供一年食用，那么石斛花可以和什么一起泡水呢？今天我们一起来了解下，本文所用的石斛花都是铁皮石斛花，不同品种的石斛花，味道也是不一样的，比如金钗石斛、鼓槌石斛、铜皮石斛的花就很苦，选用的时候一定要注意。

 

石斛花和菊花泡水

1.石斛与菊花的用量：石斛花与菊花对半，或是枫斗两粒加上10朵菊花。

2.泡茶杯子选择：建议使用玻璃杯或者瓷杯，石斛与菊花都会和金属发生化学反应，什么我们是不建议使用金属器皿泡的。

3.浸泡时间：枫斗要提前泡或者煎水后再加入菊花，铁皮石斛花与菊花一起泡，沸水静置两分钟后再泡。

 

4.反复泡3次以后，将残渣一起食用。

5.夏季上火可不加入枸杞，改为冰糖或蜂蜜效果更佳。

石斛花与鲜花搭配是很不错的吃法，同样适用于胎菊、玫瑰花、茉莉花、栀子等。要注意的是石斛与清热解毒的鲜花种类搭配不能长时间饮用。

石斛花和蜂蜜泡水

蜂蜜和铁皮石斛花一起泡茶，有一股很浓郁的花蜜香味，喝起来甜甜的，对于喜欢甜食，又不想吃糖的人来说很不错。蜂蜜石斛花茶选用的容器建议为非金属制品，陶瓷杯、玻璃杯、木质杯都可以。这是因为，石斛花和蜂蜜在浸泡的过程中会与金属发生氧化反应，影响了花茶的口感。

石斛花和蜂蜜的泡法，用开水将石斛花泡开，等水温到50℃（用手摸杯壁，没有明显的烫的感觉），按自己的口味加入蜂蜜调匀。

石斛花和枸杞​泡水

铁皮石斛和枸杞都是生活中很常见的两种中药材,它们都具有很好的药用价值,都具有很好的保健功效。对于那些需要保健的特定亚健康群体来说，用铁皮石斛花和枸杞泡水喝也是不错的。不过石斛花和枸杞都偏温，此法泡水久喝容易上火。

石斛花茶的泡法

铁皮石斛花是很好喝的花茶，因茶胚本身具有艺术欣赏价值，宜用透明玻璃茶杯，取花茶50朵入杯，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即机上杯盖，以防香气散失，石斛干花在开水的浸泡下慢慢恢复神态，在茶水中飘曳，别具情调。

我家种植霍山米斛，霍山铁皮石斛几十年了，关于米斛有任何不明白的，都可以问我。

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