铁皮石斛包含多种药理成分，如石斛多糖、生物碱、氨基酸、微量元素和菲类化合物等。这些化合物均具有生物活性，对脂肪肝治疗很有益处。

脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪肝还会导致肝癌，诱发高血压、动脉硬化，增加肠癌风险，诱发或加重糖尿病，降低人体免疫与解毒功能。铁皮石斛有养阴护肝的功效，脂肪肝属阴虚者宜于采用。铁皮石斛能活血化瘀，可濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。铁皮石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度蛋白胆固醇水平，对高血脂，脂肪肝，心脑管疾病有非常好的改善作用。

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