石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一，有益胃生津，滋阴清热的功效，尤其适合烟酒过多的人，不过被人追捧却是近10年的事。

石斛可以泡水喝，只是喝完水以后还得嚼石斛，不然等于没吃一样的。石斛对于身体的滋补效果非常的多，泡水喝之后你会发现身体的体质正在不断的增强，并且减少了患有疾病的可能。

可入药的石斛有5种：环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、铁皮石斛、金钗石斛，以安徽一带出产的铁皮石斛最受追捧，是石斛中的极品，胶质饱满、久嚼无渣、个头沉实、药效最佳。平时大家可以选择用铁皮石斛、麦冬、谷芽各10g，然后沸水浸泡，代茶饮。

石斛泡水喝能治疗高热病后津伤口干、烦渴、虚热不退等症状。在炎热的夏天时煎水代茶饮用，可起到很好清热解毒、生津止渴的效果。对于失音者以及教师、歌唱家、播音员的干燥综合征、阴虚内热者及声音嘶哑有它显著的缓解效果。

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