铁皮石斛是可以长期泡水喝的。石斛具有独特的药用价值，益胃生津，滋阴清热，是一种很珍贵的滋补药材，可以长期服用的。

产于安徽省霍山县的霍山石斛是铁皮石斛中的极品，胶质饱满、久嚼无渣、个头沉实、药效最佳。同时铁皮石斛与金钗石斛也有很好的药效价值，用铁皮石斛和金钗石斛泡水喝的效果是非常的不错的。

石斛泡水喝是可以长期饮用的，不过不要天天都饮用，最好间隔一段时间喝比较好，如果多喝后身体有不适，最好停止饮用，一般来说泡石斛喝不会产生大问题。因为石斛甘平无毒，没有什么禁忌，很多人都能食用。

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