铁皮石斛可以空腹食用。铁皮石斛具有很好的滋补功效，市面上的售价也比较高，为了最佳的吸收利用，一般建议空腹食用铁皮石斛，因为空腹吃可以最大程度的发挥铁皮石斛的价值、其实很多的食材或者是中药材医生建议都是空腹食用，因为这样的话自己会很好的吸收药性成份，一般建议铁皮石斛都是饭前空腹吃。一般建议在早上起床的时候吃早餐前用温水泡铁皮石斛喝一杯铁皮石斛茶，这样的话对肠胃也是一个清理的作用。晚上吃饭前建议可以生吃一些铁皮石斛鲜条。

铁皮石斛中含有葡萄糖、多糖、氨基酸、维生素，石斛多糖成份等其他微量元素，早上空腹吃一些铁皮石斛可以帮助补充能量，让一天都神采奕奕；空腹吃药能将药效发挥到最佳状态，空腹吃铁皮石斛能让铁皮石斛的能量发挥到最佳价值。晚饭前吃铁皮石斛前，应该先空腹喝一杯温开水，称之为洗肚肠，然后吃一些铁皮石斛鲜条。

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