霍山铁皮石斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺及人体所需的20多种氨基酸，药用及保健价值极高，被誉为“中华九大仙草之首”、“救命仙草”、“健康软黄金”。那么，霍山铁皮石斛具体怎么吃呢？下面中国石斛网小编向大家介绍霍山铁皮石斛的食用方法。

一、鲜食铁皮石斛

鲜食之益处在于汲取自然之精华，获取食物之本源。现代医学证明：鲜食可以清热、解毒、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口愈合、抑制细胞变异、加快人体新陈代谢。每次取新鲜的铁皮石斛5g，以清水冲洗干净，早晚直接嚼食，或将铁皮石斛洗净剥去老皮切成2-3cm小段，放入普通榨汁机，加适量纯净水榨成汁，可依据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜后饮用口感更佳。

二、茶食霍山铁皮石斛

入茶，产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味。取新鲜的霍山铁皮石斛5g至10g，以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用。饮毕，将霍山铁皮石斛取出嚼服。取新鲜的霍山铁皮石斛5g，清水冲洗干净后切薄片，加开水冲泡后饮用，可连续冲泡一至两天，最后将霍山铁皮石斛嚼服。取霍山铁皮石斛微粉0.5g克，加适量开水，搅均后饮用。三、入膳

民以食为天，药补不如食补。霍山铁皮石斛药食两用，将霍山铁皮石斛加入日常饮食中，可在不知不觉中达到强身健体的功效。取新鲜霍山铁皮石斛15g至20g，以清水冲洗干净，可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼。四、入酒

取新鲜霍山铁皮石斛15g至20g或铁皮枫斗2g至3g，配枸杞、西洋参、白酒1000g，浸泡两个月后早晚适量服用。五、入药

霍山铁皮石斛入药，由来已久，也正是凭着这个，霍山石斛奠定了自己中华九大仙草之首的地位。

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