铁皮石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，可以清新解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪，但同时，铁皮石斛花也有服用的禁忌。

1.石斛花在食用的时候需要好好的保存，如果发现食用前石斛花发霉了产生了霉变的话最好是不要食用，这样会产生不良的后果。

2.石斛花在食用到时候最好是提前洗净，因为现在很多的石斛花都是种植的石斛开的花，有时候为了防止病虫害会打一些农药，会有农药的残留。

3.根据石斛花滋阴清热，微寒的特点，按照中医基础理论阴阳学说，凡诊脉施治，必先审阴阳。阴盛阳虚体质的人不适宜食用石斛花。

4.儿童和青壮年中气足，身体强壮，阴阳基本处于平衡状态，这类人群除基本营养过剩以及生活方式不当等原因导致的个别阴虚外，均不可食用石斛花。

5.妇女在怀孕期间，为保证胎儿健康安全，要少生病少吃药，需要提高免疫力，可征询医生建议，适当食用石斛花。特别是在怀孕前三个月的时候最好不要食用石斛花。

6.注意量的食用，物极必反，任何事情皆有一个度，石斛花养生也是如此，不可贪多冒进，不是食用越多越好，每天掌握适当的量即可。一般石斛花每日5克以内，铁皮石斛花克以内即能保证身体调理需求，量不在多，贵在坚持。

7.石斛花泡水喝的花隔夜的茶最好是倒掉，因为隔夜茶一般是没有什么效果的，会产生不良的反应。

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