铁皮石斛并不是万能的，不是什么病都可以使用铁皮石斛来治疗。铁皮石斛性属清润，清中有补，补中有清，故最宜于阴虚而有热者。凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀者均忌服。

对于身体虚寒无火气者、脾虚久泄者或是实热症（中医所说的实热症就是人体阳气亢盛而引起的阴阳不平衡，常见壮热烦渴、目赤肿痛、舌红苔黄、痰黄色等症，治疗应以清热泻火为主），是不宜使用铁皮石斛的；感冒时不宜过早使用铁皮石斛，会造成邪气排解不出；铁皮石斛能助湿邪，所以湿温尚未化燥的人不宜食用；另外，孕妇在食用之前，应咨询医生意见。

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