铁皮石斛与铜皮石斛都是要用石斛，但是在功效性能方面是铁皮石斛要优于铜皮石斛的。那么，具体的铁皮石斛与铜皮石斛有哪些不同呢？

首先，铁皮石斛由于品种多而形态各异，有高有矮，有胖有瘦，而且颜色多样也是铜皮石斛不能比拟的。但是，铜皮石斛的茎秆直，作为盆景，亭亭玉立，外观好看，铁皮石斛就难以做得到了。其次，铁皮石斛的表皮呈铁绿色而得名，而且外观越铁绿色，越纯正，价格自然会更高。铜皮石斛呈暗金黄色，条粗0.1~0.2厘米，高0.8厘米以内，直径0.4厘米以内。再次，铁皮石斛多糖含量高，粘液汁含量高，嚼起来粘口、粘牙，经过一段时间咀嚼后几乎无渣。而铜皮石斛多糖含量低，咀嚼起来汁液少，几乎无粘牙感，而且渣子多。最后，铁皮石斛枫斗由于富含多糖，所以非常脆，可轻易折断，而且断口比较平整。而铜皮石斛枫斗则韧性较强、不易折断，断口常常会是藕断丝连的情况。

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