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铁皮石斛治胃病吗？石斛怎么吃更养胃？
石斛的种类有很多，无论是在日常生活当中，还是在影视作品里面，人们都很愿意选择石斛作为一种进补的食材或者作为一种故事表达元素。这是因为食物本身具有开脾养胃，降血糖、降血脂等功能，像影视作品当中的《女医明妃传》、《芸汐传》等等，都能看到石斛的身影。运用不同的食材来搭配石斛，可以使石斛发生不同的功效，就像用石斛搭配冬麦熬茶可以起到降血糖的作用，那么如何吃石斛能使石斛发挥养胃的作用呢？今天我们来讲的就是这一方面的内容，看一看怎样吃石斛能使石斛更养胃。
首先要明确能养胃的石斛是哪一些，要知道选择石斛使其更养胃，那就一定要选择霍山铁皮石斛。市面上石斛的种类有很多，像江西龙虎山的石斛，云南地区的石斛、台湾地区的石斛，它们的品种和质量是不一样的，而要说到最好的时候，那还要属霍山铁皮石斛，霍山铁皮石斛新鲜诱人，肉质饱满，口感非常不错。而且当我们在选择霍山铁皮石斛的时候，一定要选择那些茎干粗壮，味道甘甜，并且里面没有杂味的，这样的霍山铁皮石斛更纯正。
接着给大家讲一讲，如何吃霍山铁皮石斛更养胃。
第1道菜，霍山铁皮石斛熬粥。选择新鲜的霍山皮皮石斛50克左右，再准备80克左右粳米，还有一些老冰糖，老冰糖准备多少？可以根据自己的口味来做选择，喜欢甜的就可以多准备一些。首先将梗米和新鲜的食物清洗干净，接着将铁皮石斛切成小段，加入适量清水熬煮30分钟左右，将熬出来的石斛水存下来，石斛渣去掉。然后将梗米倒在锅中，再把石斛水倒进去，然后将港米粥放到锅上炖煮，把它煮到软烂就可以了。有一些人也喜欢将煮出水的石斛一起放到锅中去煮，煮完之后选择嚼碎或者吐掉都是可以的。
第2道霍山铁皮石斛西洋参炖鸡。这里的鸡不是整只鸡，只需要选择鸡胸脯肉就可以了。首先选择鸡胸脯肉一斤左右，然后准备一两霍山铁皮石斛，还有高丽参五钱。将这些食材准备之后，把胸脯肉清洗干净先灼一下水，去掉鸡胸脯肉的血水，然后将霍山铁皮石斛清洗干净之后切碎，同样的道理，西洋参也要清洗干净，然后这三道食材一起放入瓦锅。先加入清水，将水煮开之后开稳火慢煲一个小时左右，之后加入调味料就可以了。这道鸡汤也非常养胃。
第3道霍山铁皮石斛瘦肉汤。准备新鲜的霍山铁皮石斛30克，再准备一斤左右的瘦猪肉，然后还要准备一些姜片和一些倒扣草。猪肉一整块不要切碎，先将倒扣草清洗干净，然后霍山铁皮石斛浸泡三分钟。才准备好之后，所有的东西一起放入锅中，然后加上冷水，盖上盖子，一直开小火炖三个小时，然后加入适量的油和盐就可以吃了。这道汤不仅可以养胃，还能润肺止咳，秋天吃是最好的。
霍山铁皮石斛的种类有很多，在做选择的时候一定要先选择更适合自己的，然后根据自己喜欢的口味选择自己喜欢的食材加以搭配，这样煮出来的石斛菜品会更具有诱惑力。虽然说石斛是一种中药材，但是它并不像其他中药材一样有很大的苦味，相反的，好的铁皮石斛它甘甜可口，是十分受欢迎的，多吃时候是很不错的。
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