石斛不仅是在国内具有很好的市场，在国外也是供不应求。这跟石斛的神奇功效是分不开的，但是尽管很多人都在食用石斛，可依旧不知道其功效到底是什么，更遑论说能够清楚明白的知道应该如何去食用石斛。为了帮助解决大家的这些疑惑，看老中医是如何给大家答疑解惑的吧。

石斛的功效与作用

A：护肝利胆。石斛具有十分不错的保护肝脏的作用，我们都知道肝脏是人体排毒的一个重要器官，当肝脏受到损伤的时候人体的排毒系统也会随之而崩溃。石斛护肝被历代医学家认为是其最显著的功效，可以用于治疗肝炎、胆囊炎等。

B：抑制肿瘤。石斛对于治疗肺癌和卵巢癌都有显著的效果，这是因为石斛对于这些病毒细胞具有杀灭的作用，可以有效的干预肿瘤细胞的活性，所以在医学上石斛一直都被用于恶性肿瘤的辅助治疗。

C：明亮眼睛。因为石斛具有显著的滋阴养目的功效，所以一直以来都被视作是保护眼睛的最佳圣品，而经过现代医学的研究和证明，石斛在治疗老年白内障和保护青少年视力上都有显著的效果。

石斛的食用方法有哪些

A：石斛泡茶。将新鲜的石斛清洗干净以后切断备用，再用榨汁机将其打成糊状，然后加入一些冰糖用文火熬煮，然后当做日常茶饮服用。石斛茶可以帮助治疗口干舌燥、长期的低热不退等症状。

B：石斛炖雪梨。雪梨具有清热止咳的功效，石斛具有滋阴的效果，所以两者的结合能够有效的改善喉咙干痒的症状，有滋阴养肺、生津止渴的功效。

除此以外，石斛还能用于熬煮鸡汤。将石斛和西洋参一起清洗干净后放入砂锅中，然后再放入一只老母鸡，大火烧开以后用文火熬煮一个小时左右，每天服用2次，一段时间以后可以看到明显的效果。所以其实石斛的功效和作用很多，吃法也很多，因此对于石斛应该有一个正确的认识，要知其然也要知其所以然，祝健康!

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