一、铁皮石斛和三七花搭配吃的功效及吃法：

1）铁皮石斛和三七花搭配吃的功效

铁皮石斛和三七花没有配伍冲突，是可以一起泡水喝的，但是由于干的铁皮石斛需要泡发很长时间才能将有效成分溶解出来，三七花却不需要这么久的时间，所以三七花和石斛泡水喝虽说可以，但是浪费很大，所以二者要要合理搭配利用。三七花和石斛一起搭配喝，适合需要胃部保健的人士食用；但二者搭配食用，并无特殊功效。

2）铁皮石斛和三七花泡水喝的方法

去铁皮枫斗5颗放在玻璃缸里，放入200毫升纯净水，将玻璃缸放到电磁炉上加热半小时。 取三七花适量放入玻璃杯中，将煮好的枫斗水倒入其中，待温度适宜了就可以喝了。 喝完后可以继续加入开水反复冲泡三到四次，直至无味后将残渣嚼食咽下，以免浪费。三七花和石斛一起搭配喝，适合需要胃部保健的人士食用。二者搭配食用，并无特殊功效。

3）石斛花和三七花泡水饮用

三七花和石斛花泡水能清心解压，很适合夏季燥热不安的人泡了饮用，花茶中特有的花草的特性，轻清，疏达，解郁，不伤胃，不伤正气。铁皮石斛花和三七花泡水一定要把花一起吃下去，花脆脆的蛮好吃，泡花跟泡茶叶一样，三七花石斛花是很好喝的花茶，因茶胚本身具有艺术欣赏价值，宜用透明玻璃茶杯，取花各8朵入杯，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即机上杯盖，以防香气散失，石斛干花和三七花在开水的浸泡下慢慢恢复神态，在茶水中飘曳，两色相印，别具情调。赏玩过后，温度适宜就可以喝了，味道甘甜，有淡淡的蜜香，饮毕将花咀嚼食用，避免浪费。

4）三七和石斛花泡水注意事项

1.花茶泡水喝有一定的助湿和利尿的作用，属于湿温体质的人群最好不要多喝。

2.孕妇和幼儿慎服。如有特殊需要请咨询专业人士后再用。

3.隔夜的石斛花茶请勿再饮用。

二、铁皮石斛和燕窝搭配吃的功效及吃法：

1）燕窝与铁皮石斛(鸳鸯枫燕)食材的功效

铁皮石斛性味功效：味甘，性微寒。生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。药理作用1.生津作用：铁皮石斛石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。降血糖作用：铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。2.增强机体免疫力：铁皮石斛颗粒（TPSH）可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。

2）铁皮石斛与燕窝药膳配方

1.药食材料

2.燕盏5g ，

3.新鲜铁皮石斛15g,推荐产于云南、 安徽、 浙江等地区的道地药材; 购买新鲜铁皮石斛要查其颜色，选择茎较圆壮，青绿色或黄绿色.观其形状，闻其味道，嚼其胶质,肥满多汁渣滓少嚼之发黏者为佳。颜色为铁皮色,质柔韧者为之上品；干以斛形状卷得严实，卷的圈术多；石斛香味重，嚼下去胶质多为之上品。 其中香味为评价石斛的最重要的标准.

4.糖浆适量

3）铁皮石斛与燕窝药膳制作

烹制方法

1.准备适量开水，把石斛剪短浸泡大概一分钟。（开水泡石斛可以使石斛不会太青涩）

2.浸泡过的石斛，去皮，加入纯净水，用榨汁机榨汁 。

3.把榨好的石斛用滤布过滤，就可以入锅煮了

4.待石斛煮开，加入糖浆与炖好的燕窝即可。

5.特殊炮制及注意事项

6.熬煮时, 推荐使用陶瓷或玻璃容器。

4）鸳鸯枫燕适用人群

1、五脏阴虚人群，阳虚忌用。2、神经衷弱人群3、高血糖高血脂*人群4、*患者.5、易疲劳，免疫力下降人群。 6、体弱多病人群7、气血亏虚人群。

5）鸳鸯枫燕禁忌人群

铁皮石斛属于滋阴类中药，性微寒,脾胃虚寒湿重者（胃酸分泌过少）、怀孕前三个月的孕妇、经期女性、阳盛者不宜服用，慢性病患者、儿童应在医生的指导下服用，对石斛过敏者更要禁用，过敏体质者慎用。此外，铁皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹泻。石斛碱的摄入量过大，可能抑制心脏和呼吸、降低血压。在用来治病时更要谨慎，必须遵医嘱服用，不要擅自增加用量，否则可能造成不良反应，有损健康。铁皮石斛不能与凝水石，石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用。另◎温热病不宜早用。◎湿温尚未化燥者忌服。脾胃虚寒者忌服未煮热的鲜石斛汁。

6）注意事项

关于铁皮石斛怎么挑选，新鲜的铁皮石斛呈现出圆柱形，切出来的横断面为圆形。一节一节的较为明显，有包茎的叶梢。小编个人偏好选择较老胶质较好的铁皮石斛，太过新鲜的，可以存放冰箱一二天，干巴的石斛榨出汁来，不显青涩！

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