铁皮石斛的吃法有多种，常见的如泡水、煎水、煲汤、煮粥、磨粉、泡酒，这些方法均可以采用。那么，哪些人群适合吃铁皮石斛？

1、抵抗力差

抵抗力差的话就会导致人体的五脏肺腑功能失效，营养缺乏，这个时候就容易让外界病毒入侵，而铁皮石斛具有良好的滋阴养胃生津作用，从根本原因滋补养生。抵抗力差的人群建议可以适量的食用铁皮石斛。可以很好地增强人体免疫力。

2、失眠、多梦

人体长期处于失眠的状态会出现阴阳失去平衡，一旦这个阴阳失去平衡就会导致人体出现失眠、多梦的状态。铁皮石斛有着滋阴去火的功效，能够很好地改善人体失眠以及睡眠质量。

3、肿瘤癌患者

铁皮石斛中拥有很好地营养物质，可以有效的调节人体免疫力，对肿瘤癌患者的人是可以进行辅助性治疗(在医生的叮嘱下食用)针对放射、化疗引起的副作用起到减少病毒能力。

4、劳累过度人群

铁皮石斛中蕴含的石斛碱以及石斛多糖等各种营养物质，可以很好地调节人体免疫力，提高人体的应激能力，因此，人体食用铁皮石斛可以有效的缓解人体疲劳不堪的身体。

5、过度饮酒的人群

上文说到铁皮石斛中蕴含了石斛碱以及石斛多糖等各种营养物质，而过度或者长期饮酒的人群来说，铁皮会是一个好的选择，之所以选择石斛来食用的原因是，食用之后会在胃部进行分泌成保护膜，放酒精进入胃部不在伤胃，在将酒在体内中和之后化解酒精，因此，让饮酒的人来食用石斛会是一个不错的选择，

6、高血糖人群

石斛多糖在铁皮石斛中是具有抗氧化的作用，通过石斛多糖在体内起到的功效可以很好的将自由基对胰岛功能的损害，并且，可以很好地促进人体中的胰岛B细胞以及胰岛素合成，从而增强细胞活性达到降低高血糖，

7、高血脂人群

高血脂、高血压、高血糖三高在是生活中较为普遍了，而铁皮石斛可以很好地养阴生津达到扩展人体血管，促进人体血液的循环以及新成代谢能力，达到减低胆固醇、低血糖、甘油三酯。因此，高血脂人群是可以很好地食用铁皮石斛的。

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