【原料】野生鲫鱼5条、铁皮石斛(铁皮枫斗)10克、红枣5颗、生姜3片、蒜苗一颗、盐适量。

【做法】

1.锅烧热，放姜片入擦匀锅，防止鱼粘锅(砂锅在同时烧开水);

2.放入鲫鱼两面稍煎;

3.放入砂锅内烧开的水用大火再烧开;

4.转入砂锅内，放入各种调料。大火烧开5分钟，转小火30分钟;

5.熬到汤呈奶白色即可关火。

【功效】安神、补脾胃、辅助降血脂;增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌。

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