【原料】老鸭1只、铁皮石斛8粒、铁棍山药1根、莲子，惹米适量、葱数根、老姜一块、盐，料酒适量。

【做法】

1.石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟;

2.老鸭斩大块，焯水去血沫，铁棍山药去皮洗净;

3.老鸭和铁棍山药放入汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量益调味，关火。

功】此汤主要能养心安神、补牌健脾、止污利湿痹、散寒解表。

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