【原料】猪脊骨500克、菠菜100克、北沙参12克、石斛12克、茯苓12克、大葱10克、姜5克、盐2克、味精1克。

【做法】

1.将猪脊骨洗净放入热水锅内，加入生姜，烧沸后去掉浮油，煮至熟;

2.将石斛、沙参、获零用纱布包好，放入猪脊骨汤中，再煮20分钟，拣去药包;

3.将菠菜择洗干净，切段，放入汤中煮沸，加入精盐、味精、葱花调好味，即可出锅装盘上桌。

【功效】

此汤具有滋阴润燥、祛痰止咳的功效。

【健康提示】

北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。

茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。

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