铁皮石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，可以清新解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪，因此尤其适合有精神性失眠、躁动不安、工作压力大等症状者，有抗肿瘤、提高人体免疫力、治疗胃肠道疾病、抗衰老、抗氧化或作为日常养颜清心之用。

石斛花气味甘平，既归脾经又归肾经，既有养阴之功，又具温阳之效，是一味非常难得的平调阴阳之上品。下面详解中医详解石斛花的功效与作用：石斛花之所以既能养阴，又能补阳，还能通痹，其根本在于它的性味和归经。因其气味甘、平，无毒，可久服，从而奠定了石斛花在养生中的重要的作用。

下面中国石斛网小编向大家介绍石斛花百合炖松茸的做法。

一、材料：松茸、鲜百合、石斛花。

二、做法：

1．松茸用手撕掉菌柄的外皮，切去根蒂，擦拭干净，切片。

2．鲜百合可以用刀将整只鲜百合的两头切去，一是为了整齐，二是正好可以将两头黑色的根去除，成一瓣瓣的洗净。

3．取炖盅，放入石斛花、鲜百合、松茸，倒入素高汤，加少许盐、蘑菇精上笼大火蒸1个半小时，取出即可。

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