霍山石斛含有石斛碱最重要的是霍山石斛含有人体所需的20种氨基酸,药用价值极高,可以生津，吃了对眼睛也好，清热养阴的效果也非常不错，可以明显增强人体免疫力。下面中国石斛网小编向大家介绍一款石斛田鸡腿粥的做法。

制作方法：

1、把石斛、山药、枸杞等清洗干净，切好姜、葱待用。

2、田鸡取腿放入温水中翻滚以下，注意千万不要使用沸水，以免影响肉质的口感，捞出后洗去浮沫备用。

3、煮粥最好使用粳米，粳米中含有大量的维生素B，对人体也非常有益，将粳米淘洗洗净后，浸泡半小时后捞出，放入沸水锅内，旺火烧沸后改用小火煮至八成熟。

4、最后向锅内放入田鸡腿、石斛配以辅助材料也就是枸杞、山药和姜片，煮沸几分钟之后基本上就可以了，可以根据个人口味加入适量的食盐进行调味即可。

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