石斛性平味甘，具有养胃阴、滋肾阴、生津液、润肺补脾除虚热的作用。更重要的是石斛清相火而摄元气，滋肾水而柔养肝阴，尤为益胃阴，非常适合现在亚健康的人群。那么，干石斛怎么煲汤?

1.干石斛煲汤有多种不同的做法，也可以搭配不同的食材，在用它煲汤时可以准备干石斛三十克，菊花五克，沙苑子十克，女贞子十克，山萸肉十克，最后再准备四百克猪瘦肉，把瘦肉切成块，其他食材洗净一起入锅加清水煮开再煲两小时，食用前加盐调味即可。

2.干石斛还可以和人参放在一起煲汤喝，在需要时可以准备干石斛二十五克，红参十克，猪肉三百克，生姜和葱各适量，另外再准备一个砂锅，把肉洗净以后切块，用沸水焯一下，去掉血水以后放到砂锅中，其他材料全部洗净，放到锅中加清水和葱姜，一起煲制成汤，关火以后加食用盐和鸡精调味，降温以后可以直接食用。

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