铁皮石斛有滋阴润肺、养胃生津、健脑名目、补五肺之虚劳的神奇功效，铁皮石斛的功效与作用是对增加免疫力、抗衰老、防治癌症、治疗糖尿病和萎缩性肺炎有着确切疗效，对烟酒过度、劳累过度、夜生活过度、用眼用脑过度、声带嘶哑等恢复有特殊疗效。下面中国石斛网小编向大家介绍一款麻油石斛花生汤的做法和功效。

 

一、麻油石斛花生汤的做法

1.材料：花生米500克，石斛50克，盐3克，大茴香

1.5克，麻油8毫升。

2.做法：将石斛、花生米分别挑选、清洗干净；石斛切成约1厘米长的节，花生米沥干；锅内放入适量清水、盐、香料，待盐溶化后，放入花生米、石斛，武火烧沸，文火煮约1～

1.5小时，待花生米熟透，入口成粉状即可。食用前，淋入麻油。

二、麻油石斛花生汤的功效

功效：养阴润肺、补虚扶正。方中石斛可以滋阴清热、养胃生津；花生滋阴润燥、通便；麻油润肠通便。元代医学家忽思慧在《饮膳正要》一书中说：“秋气燥，宜食麻，以润其燥。”所以，此药膳对于秋季干燥引起的便秘、中老年人群便秘，以及大病初愈的人群有很好的养生保健作用。

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