鸡汤大补元气，铁皮石斛性微寒，不但滋阴补气提升免疫力还能可以抵消鸡的燥热，从而令鸡汤达到平补的效果。下面中国石斛网小编向大家介绍一道铁皮枫斗炖鸡汤的做法和功效。

一、铁皮枫斗炖鸡汤的做法

1.材料：铁皮石斛12克（枫斗、干粉即可），鸡半只，姜1片，盐适量。

2.做法：将鸡、铁皮石斛、姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时，调味即可。

二、铁皮枫斗炖鸡汤的功效

此汤既补身又不怕上火，是秋季祛除寒邪湿邪的佳品。

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