铁皮枫斗泡水的颜色一般都是以淡黄色为主。

按道理说，铁皮枫斗直观所呈现的颜色，在泡水的时候就是差不多这样的颜色，并不会太异常。那么铁皮石斛枫斗的颜色一般有黄色、青黄、亮黄、深黄等几种以黄色为主色调的色泽，所以铁皮石斛枫斗泡水的颜色一般都是以淡黄色为主，颜色深浅一般和泡水时放的石斛多少有关。铁皮枫斗在加工的过程中表皮的色素已经完全被破坏了，因此铁皮枫斗泡水很少有紫色的。

石斛很受养生大众欢迎，有经验的人会用石斛泡水的颜色来辨别石斛的品种。如果是枫斗的话，泡水稍微有紫色的话有可能是紫皮石斛。铁皮鲜条泡水呈紫色这是很正常的一种现象。

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