铁皮石斛的价格不菲，是一种很名贵的中药材，所以大多数人认为买回家后直接炖着喝或者拿水冲泡，效果很好，但是专家却认为，这样不能将石斛的作用最大化。

一般来说，人们喜欢把枫斗磨成粉，与西洋参合吃，实际上，这种方法并不能完全吸收枫斗的精华.中药一般讲究慢熬。铁皮石斛除了泡水喝，也可以放在鸡汤，排骨汤中做食材一起煎熬，枫斗全部吃掉即可.这样就保证了对铁皮枫斗营养的全面吸收。铁皮石斛如果不做任何处理就直接放到水里面的话，不管炖的时间有多长，到最后将近三成的营养成分会损失。

如果稍做处理，比如用刀把石斛弄碎了再煎煮的话，营养成分损失会少一些，但也会达到两成左右。如果只是沸水冲泡，里面的营养更不能有效析出。

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