霍山石斛又称米斛，是石斛种类中的极品，具有“软黄金”的称号，因为功效极高，而且自然产量少，因此每克可达数百元，价值不菲的霍山石斛，其功效也是值得令人称赞的。同样的，霍山石斛的吃法，怎么吃最好？也比较多，泡水喝是最常见的一种。下面中国石斛网小编向大家介绍霍山石斛泡水喝的方法。

霍山石斛可以泡水喝，但是大家平时购买的一般都是干品，即枫斗，米斛枫斗如果是直接用来泡水可能不能充分发挥其药效。所以对于枫斗的食用最好的方法是久煮久煎，但现在很多人没有时间去煎，那么常用的方法就是用保温杯泡，可以直接泡也可以先煮一下再泡。一般一次泡2-3克（平均在8-15粒左右）因为枫斗里面有大量的淀粉物质，所以不容易泡出汁，大家可以把枫斗用硬物敲碎一点再泡也可以，正宗的霍山铁皮枫斗是可以敲碎的，如果敲不碎也许就是买到了假货。米斛枫斗有很好的抗氧化性，所以不容易变质，正常泡一星期也不会坏，所以一次泡2-3克的话，2-3天内也不用更换，反复兑水饮就可以了，水不要全部喝完，每次留1/3再加水饮，这样比较均衡。时如果和其它养生药材一起泡，那么当天晚上其它药材需要剔除，不然在夏天会变质。枫斗泡过后可以直接嚼食，泡过的石斛纤维感比较明显，嚼食后的渣不用刻意食用。

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