铁皮石斛能充分补充体内血、精、津液等物质，调节人体阴阳平衡；补五脏虚劳，对心、肝、脾、肺、胃的阴虚均有很好的疗效；滋阴润肺，养胃生津，健脑明目；同时既清又补，补而不腻，清而不伤胃。而铁皮枫斗则是石斛的加工品，食用方便，保质期长。下面中国石斛网小编向大家介绍铁皮枫斗的食用方法总结。

一、水煎：将铁皮枫斗取1~2克先用冷水约500毫升浸泡2小时以上，再用旺火煎沸，小火煎1小时以上，分2~3次服用。

二、锉细末：将铁皮枫斗锉成细末，用干燥密封的瓶子装好待用，每次取约1克，用白开水冲服。

三、浸酒：因为枫斗的有效成分较易溶于乙醇，鲜石斛效果更好，每500毫升酒放干品2克或鲜12克，浸泡两周以上即可饮用。

四、茶饮：取干品2~3克在保温瓶或保温杯中用沸水冲泡（按容量的大小可适当加减），可冲泡3~4次。

五、煲汤：取铁皮枫斗5~8克，用白纱布包好，相应放入瘦肉或其它禽类的肉，文火清炖好后，稍凉即可食用。其汤色透明、味香诱人、清纯可口，并可吸油脂、去油腻。

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