霍山石斛功效强大，很多人认为可以直接购买霍山石斛原材料，回家之后清炖、煲汤，或者是做成药膳来食用，也或者直接拿沸水冲泡。但事实上，专家认为，这样的食用方式并不能完全吸收霍山石斛中的功效成分。下面中国石斛网小编向大家介绍霍山石斛的最佳食用方法。

霍山石斛如果不做任何处理就直接放到水里面的话，不管炖的时间有多长，到最后将近三成的营养成分会损失。如果稍做处理，比如用刀把霍山石斛弄碎了再煎煮的话，营养成分损失会少一些。如果只是沸水冲泡，里面的营养更不能有效析出。因此，石斛专家推荐的食用方法如下所示：

1.口嚼，取新鲜霍山石斛2克左右，洗净之后入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。

2.煎汤，近代名医张锡纯说：“霍山石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”，每天用鲜霍山石斛3-5g，加水煎30分钟后喝汤，此法也可延伸用鲜霍山石斛长时间泡茶饮。

3.榨汁，将5克新鲜霍山石斛洗净，然后用剪刀剪2-3cm的小段，加300到400ml的温水，汁液和残渣分离，残渣细细咀嚼之后吞咽即可。

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