铁皮枫斗,很多人称它为“养阴珍品”,用来泡水喝、做菜吃、熬粥吃，甚至很多人随身携带，闲暇时就拿出来嚼一两颗，随着人们对铁皮石斛的不断认识和开发利用，铁皮石斛的食用方法也呈现出多样化。

但是，枫斗虽好，并不是人人都能吃的。

铁皮石斛属清润，虚而无火，或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者忌食；铁皮石斛能敛邪气，温热病不宜早用，如感冒初期；铁皮石斛还能助湿邪，湿温未化燥者忌食。铁皮石斛助阴，胃寒者食用，更伤阳气，因此也禁服。也就是说，热盛津伤、伤风感冒、湿寒体质、胃寒、孕妇等群体是不适合吃铁皮枫斗的，此外，青少年及儿童长期食用石斛的话，可能会有损伤阳刚之气，或是伤及肠胃，对身体造成损伤。

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