石斛可以生津养胃，润肺益肾，尤其适合熬夜人群。洗净炖汤即可，不需要泡发。下面中国石斛网小编向大家介绍石斛牛骨汤的做法和功效。

一、石斛牛骨汤的做法

1.材料：牛排骨300克，鲜石斛30克，西洋参9克，麦冬12克。

2.做法：牛排骨洗净，焯水两次；加入洗净的鲜石斛和水一起烧开；大火煮沸后改文火煲3小时，加入西洋参、麦冬，略煮片刻即成。

二、石斛牛骨汤的功效

此汤可反复煮2～3次。可补肾健脑、滋阴益阳。

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