红景天味甘、苦，性平。归肺、心经。具有“益气活血，通脉平喘。”的功能；石斛与花旗参配伍食用，是比较常见的一种食用方法，石斛花旗参常见的食用方法有煲汤、磨粉、搭配其它药材制成养生茶。

一、铁皮石斛搭配红景天食用的功效与吃法：

1、铁皮石斛搭配红景天食用的功效：

根据《2010版中国药典》记载红景天为景天科植物大花红景天的干燥根和根茎。秋季花茎凋枯后采挖，除去粗皮，洗净，晒干。红景天味甘、苦，性平。归肺、心经。具有“益气活血，通脉平喘。”的功能。《2015版中国药典》一部472页中有关铁皮石斛的记载为“益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少于呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。”红景天和石斛都在卫计委发布的《可用于保健食品的中药名单》中。

2、铁皮石斛搭配红景天食用的吃法：

1）铁皮石斛红景天西洋参泡水

花旗参（西洋参）、铁皮石斛、红景天搭配能制成很不错的养生茶，除了枫斗外，用铁皮石斛花来搭配也可以。

做法：取花旗参5克、铁皮石斛枫斗5克、红景天少许，井水烧开后放置两分钟，倒入茶杯中。芳香四溢的养生茶就泡成了，温度适合了再喝。

2）铁皮石斛搭配红景天炖汤

铁皮石斛搭配红景天可以在汤快要完成的十分钟前放入，比例为一比一，各10克就可以。可以放入猪肉、鸡肉、鸭肉、鸽子汤、甲鱼汤等多种汤品中。养生调节上必须注意甘淡为本，兼顾气血，不宜常吃煲仔饭、打火锅，可以在汤水中适当加入红景天、石斛、西洋参等，增加汤料。

3）特色菜：红景天石斛炖鹌鹑

【材料】红景天9g，党参20g，石斛枫斗5g，枸杞子10g，桂圆肉10g，鹧鸪1只，生姜3片。

【烹饪】鹧鸪洗净去内脏，并切成小块，放入述材料，加水1500ml，隔水蒸炖2小时后下盐调味即可饮用。

3、食用铁皮石斛与红景天注意事项

1.过敏体质的人慎用。

2.孕妇和幼儿慎用。

3.脾胃虚寒者禁服

二、石斛花旗参搭配食用的功效作用及方法：

1)石斛花旗参搭配食用的功效作用：

石斛与花旗参配伍食用，是比较常见的一种食用方法，石斛花旗参常见的食用方法有煲汤、磨粉、搭配其它药材制成养生茶。肠胃经常不适的朋友可以用铁皮石斛和西洋参分别以1：0.3的比例磨粉，用开水冲泡服用一段时间有所改善。

2）石斛花旗参搭配食用的方法：

下面小编以几种常见石斛花旗参搭配吃法，介绍石斛花旗参食用方法。

1、石斛花旗参汤

原料：铁皮石斛鲜条25克（一根），西洋参2克。

吃法：洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。

2石斛花旗参养生茶

原料：西洋参5克，鲜铁皮石斛30克或者枫斗5克。

吃法：先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。将石斛拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。

3、石斛花旗参炖鸡汤

原料：乌骨鸡750克，花旗参15克，铁皮石斛10克，调料。

吃法：将乌骨鸡切块过沸水后清洗干净，将洗净的乌鸡，一小片姜，花旗参片适量，半颗蜜枣一起放进炖盅里，加入纯净水或凉开水。以没过鸡块，快到盅口为准。把炖盅放到注了水的锅里，盖上锅盖，水烧开后，转中小火炖2.5-3个小时。调味即可。

4花旗参石斛炖乳鸽

原料：乳鸽一只，花旗参10克，铁皮石斛15克，红枣2颗，调料。

做法：西洋参切片，红枣洗净,去核，石斛枫斗提前泡发；乳鸽宰洗净后切块飞水；乳鸽，石斛，花旗参，红枣与生姜放进炖盅内,加足水。隔水炖约3小时，进饮时才加入适量食盐。

3）石斛花旗参禁忌与副作用

1.用量控制，石斛与花旗参的食用量需要控制，吃多了易腹泻，而不要急功近利，短时间内大量食用，否则可能造成一些不良反应，或是损害身体，正常控制在鲜品15到20克每天，干品在5-15克左右。每周建议不要超过三次。

2.萝卜有排便通气的作用，食用铁皮石斛和花旗参后又吃萝卜，会影响肠道对铁皮石斛有效成分的吸收。所以食用石斛与花旗参后不要吃萝卜。

3.铁皮石斛属清润，虚而无火，或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者忌食；铁皮石斛能敛邪气，温热病不宜早用，如感冒初期；铁皮石斛还能助湿邪，湿温尚未化燥者忌食。铁皮石斛助阴，胃寒者食用，更伤阳气，因此也禁服。

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