现如今，随着人们生活水平的提高，人们越发注重生活品质。石斛对特定的亚健康群体有一定的养生保健功效。那么，石斛煲汤食用方法如何，有什么好处?石斛具有非常之多的食用方式，比如泡水，泡茶，煲汤等，其中煲汤不仅味道鲜美，而且一样有非常之多的养生功能，深受百姓喜爱。在这里给大家推荐几款功效好味道鲜美的石斛靓汤。

石斛云苓炖猪瘦肉汁

材料：石斛12克、云苓15克、猪瘦肉100克、生姜3片。

做法：各物分别漂洗净。猪瘦肉剁碎状，一起与各物放进炖盅内，加入冷开水750毫升（3碗量），加盖隔水炖2小时便可。食用时调下适量的食盐即可。此量可供2~3人用。

石斛花胶炖瘦肉

材料：石斛15克、花胶40克、猪瘦肉300克、生姜3片。

做法：石斛洗净；花胶浸泡1小时，置沸水中稍滚片刻，切段状；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升（约4碗量），隔水炖2小时，调入适量盐即可。此量可供3～4人用，花胶、猪瘦肉可捞起拌入酱油供餐用。

太子参石斛瘦肉汤

材料：太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。

做法：：太子参、石斛、红枣洗净，稍浸泡，红枣去核；猪瘦肉洗净，整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改为文火煲约2个小时，调入适量的盐即可。

石斛草决明猪瘦肉炖海螺

材料：石斛20克、草决明14克（中药店有售）、蜜枣3个、猪瘦肉150克、海螺肉250克（干品80克）生姜3片。

做法：配料漂洗净，蜜枣去核，猪瘦肉洗净。海螺肉洗净、切片（干品先浸透）。一起与生姜下炖盅，加冷开水1250毫升（5碗量），炖约3小时,加适量盐调味即可。此量为3~4人用。

鲜石斛炖海马

材料：鲜石斛30克、海马6条、鸡肉150g、猪瘦肉150克、生姜3片。

烹制：鲜石斛洗净，切段；海马浸泡，用酒洗净；鸡肉、猪瘦肉洗净，切方块状。一起与生姜下炖盅，加入冷开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖3小时，加入适量盐调味即可。

石斛麦冬炖羊胎盘

材料：石斛20克、麦冬15克、羊胎盘1个、生姜3片。

做法：药材洗净，稍浸泡；羊胎盘洗净，并置姜和陈皮的沸水中滚片刻，再洗净（即“飞水”）。一起与生姜下炖盅，加入冷开水1000毫升（4碗量），加盖隔水炖3小时。进服时方调入适量食盐。此量可供3～4人用。作滋补调理宜每周两次。

看了以上为你精心准备的食谱，你了解石斛怎么煲汤好喝了吗？

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