“冬燥”，建议吃一些滋润脏腑、生津养液的东西。所有具有滋阴生津作用的滋补品里面，铁皮鲜条被老中医认为效果最好。而且冬季，正是进补铁皮鲜条的最佳时机，滋补效果会更好。

铁皮鲜条属兰科植物，有植物的生长规律，它体内的营养积累需要一个过程，会经历上升、趋于平稳和下降三个阶段，营养趋于平稳的时候就是铁皮鲜条营养的“封顶期”。因此，冬季采收的铁皮鲜条才具有较高的营养价值。

铁皮石斛一般建议在冬季吃最好，原因有以下两种。

原因一：

铁皮石斛是一种多年生的草本药材，一般是在春季发芽，夏季生长，每年的12月份到来年的2月份左右进行采收，这个时间段，铁皮石斛中氨基酸、维生素、多糖等营养成分是一年中最高的时候，其营养价值和药用价值更高。

原因二：

冬季因为气温低，人体的相对湿度也会变低，皮肤及脏腑都变得干燥，所以冬季进补时需要滋阴润燥，而铁皮石斛具有滋阴生津的功效，可以帮助滋养人体脏腑，补充体内血、津、精、液等，缓解冬季的干燥状态。

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