铁皮石斛和杜仲一起吃，具有养肝补益，滋润五脏，强身健骨的功效与作用，下面中国石斛网小编向大家介绍一款石斛杜仲猪尾骨汤的做法。

材料：

猪脊骨500克、杜仲20克、铁皮石斛鲜条15克、淮山20克、生姜4片、红枣两枚、料酒适量、盐适量。

做法：

1.铁皮石斛鲜条洗净，切段;

2.淮山药洗净备用。试验过几次，干的山药片放下去比鲜的放进去，煮出来的汤更清，更好喝。

3.杜仲洗干净，掰碎备用。挑选杜仲的时候要掰开看一下，里面白丝越多，说明功效越好。

4.猪脊骨敲裂、切段，焯水

5.猪脊骨和药材一起放入高压锅，加入清水2500毫升(约10碗量)。第一次开锅后，关火。待高压锅保险盖下去后，再重新开火。

一定要烧两次，这样烧出的猪脊骨才会又香又酥。

注意：

1.猪脊骨要选尾巴往上数的两节，只有这两节才对腰痛有特别的作用，卖猪肉的师傅教的。

2.这个汤用的铁皮石斛鲜条要选不带叶的，因为带叶的煲汤会有酸味。

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