青榄石斛炖排骨一般人群均可，亦可作为秋季养生药膳，高尿酸人群不宜过多食用。下面中国石斛网小编向大家介绍青榄石斛炖排骨的做法和功效。

一、青榄石斛炖排骨的做法

1.材料：青榄8个、石斛15g(鲜品加倍)、排骨500g、生姜适量(3-4人量)。

2.烹调方法：青榄清洗干净，可在表面稍作划痕以便出味，排骨洗净切块，在大炖盅中加入清水1.5L，把青榄、石斛、排骨一同放入，武火炖开后改文火继续煲1.5小时，最后调味食用。

二、青榄石斛炖排骨的功效

此汤能清热滋阴、利咽化痰。

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