铁皮石斛素来都是滋阴养津，养咽护嗓的佳品，可以搭配很多食材入膳，下面中国石斛网小编向大家介绍一款石斛桔梗炖台鲍汤的做法和功效。

一、石斛桔梗炖台鲍汤的做法

1.材料：石斛25克，桔梗10克，鲜台鲍8只（约300克），猪瘦肉750克，鸡爪4只，桂圆、南北杏、姜适量。

2.做法：鲜台鲍连壳洗净；石斛、桔梗略浸泡，洗净。猪瘦肉、鸡爪置沸水中稍滚沸，焯去血水。将所有材料放入炖盅，加入6海碗水（约3500毫升），以保鲜膜封住，隔水炖4小时即可。

二、石斛桔梗炖台鲍汤的功效

此汤润肺清热，止咳化痰，素感咽喉有痰的人士，每天用10克石斛泡水喝，长期坚持服用，可起到保护嗓子的作用。

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