铁皮枫斗泡水和一种很好的吃法，古人也很推崇，据《本草通玄》记载：“石斛，甘可悦脾，咸能益肾，故多功于水土二脏。但气性宽缓，无捷奏之功，古人以此代茶，甚清膈上。”枫斗泡水代茶虽说养生功效不错，如何用石斛泡水却很少人注意，其中一个误区是使用过量，石斛泡水讲究清淡，过量的服用铁皮枫斗泡水会对身体造成损伤。今天就来告诉你，铁皮枫斗泡水喝放几粒,需要泡多久。

一、铁皮枫斗怎么泡水喝

1）铁皮枫斗泡水每人每天5粒以下

一般来说，铁皮枫斗泡水的使用量一定要根据每个人不同的身体体质情况来决定，身体状况的不同也决定了每天食用量的不用，如果是健康人群以及亚健康人群，每天铁皮枫斗服用量，应该控制在3g-5g之间。如果是数枫斗的话，5粒以下为宜。倘若是有特殊的需要，就一定要遵从医生的指导了，不能私自添加份量。

铁皮枫斗泡水养生，讲的是循序渐进，这是一个长久的过程，用枫斗泡水的同时就不需要通过其它方式在食用石斛了。枫斗泡水也不能天天代茶饮用，每周两三天喝就好，需要给身体一段时间来吸收石斛成分。

2）铁皮枫斗泡水最初一次需要在2小时以上

铁皮枫斗经过干燥后，胶质中的石斛多糖很难溶解在开水里，所以第一次泡需要泡两小时以上，后面就可以用开水反复浸泡饮用，三次以后泡水没有味道了，可以将杯中的枫斗挑选出嚼食，以免浪费。枫斗泡水的时间较长，如果不想等，第一次可以用煎水的方法，将5粒枫斗和200毫升的水放在电磁炉上加热30分钟后，放凉了饮用，再用开水泡茶。

3）铁皮枫斗泡水其它问题

1.铁皮枫斗泡水多少度的水？

浸泡的时间长，一般的开水即可。

2.铁皮枫斗泡水选用什么杯子？

铁皮枫斗中的石斛碱会和金属反应，并且泡水的时间很长，所以金属和塑料器材的都不适合。一般是选用带盖子的玻璃、陶瓷、木质杯子。

3.铁皮枫斗泡水可以加入其它药材吗？

灵芝、麦冬、西洋参、菊花都可以和铁皮枫斗泡水喝，将枫斗分量减少，加上等量的药材。

二、铁皮枫斗泡水后呈紫色正常吗

铁皮石斛枫斗的颜色一般有黄色、青黄、亮黄、深黄等几种以黄色为主色调的色泽，所以铁皮石斛枫斗泡水的颜色一般都是以淡黄色为主，颜色深浅一般和泡水时放的石斛多少有关。铁皮枫斗在加工的过程中表皮的色素已经完全被破坏了，因此铁皮枫斗泡水很少有紫色的。

石斛泡水紫色正常吗？铁皮枫斗泡水具有补五脏虚劳，抗衰老，护肝利胆，明亮眼目的功效与作用，很少养生大众欢迎，有经验的人会用石斛泡水的颜色来辨别石斛的品种。如果是枫斗的话，泡水稍微有紫色的话有可能是紫皮石斛。铁皮鲜条泡水呈紫色这是很正常的一种现象。

铁皮石斛在生长过程中，朝向太阳的一面会有紫色的色素积累形成所谓的“铁锈斑”，每年入冬之后，尤其在温度降到15度以下时，在大棚向阳面，生长旺盛的铁皮石斛的茎、叶上就会出现较多的紫色斑点，没被叶鞘包住的茎部会出现紫黑色的环，形成黑节。紫斑的形成是由于气温下降，石斛从快速生长期转到营养积累期，其分解代谢变慢，合成代谢继续维持在较高水平，有效成分积累快速增加，植株对光照的反应变得特别敏感所出现的一种紫外应急反应。此时，在光照较强的部位，由于紫外光促进植物合成紫色色素“花色素苷”，并积聚在植物的特定部位，就出现了上述的紫斑和黑节特性。

也就是说，出现铁锈斑说明铁皮石斛的品质不错，在强光下容易出现紫斑也是优质铁皮石斛品种的重要标志，所以铁皮石斛的煎液出现淡紫红色或粉红色倒是正常的。除此之外，用野生铁皮石斛组织培养培育的二代苗种植的铁皮石斛，因继承了父本的特性，色素积累要比大棚种植的多很多，这样的石斛鲜条拿来泡水呈紫色也是很正常的，如果用豆浆机榨汁，石斛表皮的色素溶到石斛汁中，紫色的现象更为明显。

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