一般我们常见的铁皮石斛都是干品，如果是按照不同的泡水方法的话其所用的量也会有所不同。如果是健康人群以及亚健康人群，每天铁皮枫斗服用量，应该控制在3g-5g之间。如果是数枫斗的话，5粒以下为宜。倘若是有特殊的需要，就一定要遵从医生的指导了，不能私自添加份量。

铁皮枫斗泡水养生，讲的是循序渐进，这是一个长久的过程，用枫斗泡水的同时就不需要通过其它方式在食用石斛了。枫斗泡水也不能天天代茶饮用，每周两三天喝就好，需要给身体一段时间来吸收石斛成分。

铁皮枫斗经过干燥后，胶质中的石斛多糖很难溶解在开水里，所以第一次泡需要泡两小时以上，后面就可以用开水反复浸泡饮用，三次以后泡水没有味道了，可以将杯中的枫斗挑选出嚼食，以免浪费。枫斗泡水的时间较长，如果不想等，第一次可以用煎水的方法，将5粒枫斗和200毫升的水放在电磁炉上加热30分钟后，放凉了饮用，再用开水泡茶。

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