石斛可以和红枣一起煲汤喝，温性的红枣可以调和石斛的寒性。红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素等多种对人体有益的物质，石斛具有益胃生津，滋阴清热之功效。下面中国石斛网小编向大家介绍石斛红枣枸杞猪心汤的做法和功效。

一、石斛红枣枸杞猪心汤的做法

1.材料：西洋参20克、石斛15克、红枣4颗、枸杞少量、猪心200克、瘦肉300克。

2.做法：将石斛提前用温水浸泡1个小时。红枣，枸杞清洗干净待用。将猪心、瘦肉清洗干净，切好待用。然后，另起一锅冷水，将猪心瘦肉冷水下锅，烧开水后煮出浮沫，然后捞出清洗干净浮沫。将所有材料，一起加入炖盅，加适量的冷水，用蒸锅或者电炖锅，隔水清炖2个小时即可。

二、石斛红枣枸杞猪心汤的功效西洋参有养阴补气的功效，而铁皮石斛有益胃生津滋阴，增强免疫力的功效，搭配起来煲汤，有养胃补气滋阴的效果，加两颗红枣调味，清淡好喝，香气四溢。

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