石斛入食疗日益走俏，其一是味甘有滋阴清热的功效，对口干烦渴、阴伤津亏、目暗不明有疗效；其二是有养胃益肺的作用，既能清胃热，又能养胃阴，助消化而“轻身延年”，这都符合现代生活的养生需要。下面中国石斛网小编向大家介绍石斛怀山炖鳄鱼骨的做法和功效。

一、石斛怀山炖鳄鱼骨的做法

1.材料：石斛30g，怀山40g，蜜枣4个，鳄鱼骨500g，瘦猪肉150g，生姜3片。

2.做法：各物分别洗净，蜜枣去核，鳄鱼骨置沸水中稍滚片刻再洗净（即“水飞”），与生姜一起下瓦煲，加清水2500ml，武火煲沸后改文火煲2小时，加适量盐调味即可。

二、石斛怀山炖鳄鱼骨的功效

养阴生津，健胃益肺。

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