石斛益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。花旗参补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。二者搭配可益气生津，养阴清热。下面中国石斛网小编向大家介绍一道石斛花旗参炖鸡汤的做法和功效。

一、石斛花旗参炖鸡汤的做法

1.材料：500g鸡肉、10g石斛、10g花旗参、适量油、适量盐、3个红枣。

2.做法：全部材料洗净，石斛切段；鸡肉过水；过好水的鸡肉放冷水里洗干净，这样炖出来的汤就不会油腻；全部食材放入炖锅；清水加满，加盖隔水炖两个小时；出锅啦加少许盐搅拌均匀。

二、石斛花旗参炖鸡汤的功效

此汤适合平时经常熬夜，容易疲劳，有慢性咽炎等人群可经常服用，抗疲劳，治疗慢性咽炎效果更佳。

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