众所周知，石斛是一种高营养食材，而且它对人类身体有明显滋养作用，但石斛虽好，却不适合每个人。那么，石斛泡水不适合哪些人食用?

铁皮石斛虽然功能和应用广泛，但还是有忌人群。中医，铁皮石斛属清润，虚而无火，或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者忌食;如感冒初期;铁皮石斛还能助湿邪，湿温未化燥者忌食。铁皮石斛助阴，胃寒者食用，更伤阳气，因此也禁服。铁皮石斛在单一使用时，无需担心什么，只是需要熬煮较长时间，才能更好地发挥其药效。

在日常保健中，对铁皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹泻，而石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压;而在药用的时候更是要谨慎，需遵医嘱咐用，而不要急功近利，擅自增加用量，否则可能造成一些不良反应，或是损坏身体，正常控制在鲜品15到20克每天，干品在2-3克左右。

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