石斛和鹿茸都是比较热门的养生药材，对于特定的亚健康人群来说，将二者放入到饮食中有一定的保健作用。下面小编向大家介绍铁皮石斛搭配鹿茸的吃法。

一、鹿茸石斛煲鸡汤

煲汤是比较简单的滋补养生方法，如果能在汤中加入一些滋补性强的中药材，比如铁皮时候、西洋参、当归、黄芪、鹿茸、枸杞等，一点点即可，但整个汤的营养价值便会提高很多，每周哪怕一次，长期坚持，身体也得到较好的滋养。鸡肉500克，灵芝一个，枸杞30粒左右，鹿茸片10克，石斛几个。姜片5片。材料备好，直接可以上炖盅。

二、西洋参鹿茸石斛汤

鹿茸炖鸡，可以加西洋参也可以加人参，但夏天，加西洋参和石斛后可以补气又能中和一下鹿茸汤的热气，不会很容易上火。材料：鸡腿(乌鸡更好)一只，西洋参约5g，鹿茸(腊片)5-10片，铁皮石斛枫斗3g，红枣(去核)适量，枸杞，适量。做法：准备好所有食材，红枣去核，鸡腿去皮飞水。将所有食材放进炖盅了，加入一碗水，电子炖盅调4.5h，若用煤气炉隔水炖，则水滚后转小火炖3.5h，炖好后可以撇撇油，再加盐。建议睡前喝，这样吸收更好。

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