铁皮石斛一直被誉为"救命仙草"，在我国的古代早有使用铁皮石斛来调理病症的例子，更是现代人养生保健的新宠。下面中国石斛网小编向大家介绍铁皮石斛食用的一些注意事项。

1、铁皮石斛的最佳服用时间：早饭前或者临睡前，尤其是空腹服用最佳。

2、铁皮石斛对虚不受补是否有讲究：铁皮石斛的主要功效是滋阴，人在大病后就会出现阴虚，而早在民间也有使用铁皮石斛来救命之说，所以极度虚弱的时候是可以吃铁皮石斛的。“虚不受补”主要是指人在最虚弱的时候，不应该补阳，比如人参就讲究虚不受补。

3、铁皮石斛具有解酒、养胃的作用：铁皮石斛是具有一定的解酒作用的，可以在饮酒前吃铁皮石斛，而铁皮石斛会在肠胃中形成以层保护膜，有效的隔绝酒精对肠胃的损害，具有非常好的醒酒的效果。

4、铁皮石斛对神经衰弱的功效好：造成神经衰弱的主要原因就是思虑劳倦太过，伤及心脾，阴虚火旺，心神不宁，饮食不节等，需要滋阴去火。铁皮石斛是滋阴圣品，所以对五脏具有一定的作用，对神经衰弱有非常不错的功效。

5、孕妇可以吃铁皮石斛：建议孕妇在前3个月最好不要吃任何补品，而在孕中期可以适当的吃铁皮石斛来调理身体，因为女性在怀孕后内热很重，而铁皮石斛营养丰富、滋阴，是纯天然的补品，没有任何副作用。

6、铁皮石斛榨汁是否能温热或冷冻：铁皮石斛鲜条榨汁一般来说趁热饮用或冷后饮用，对其功效一般没有什么影响，建议不放入冰箱冷冻饮用，以免过于寒凉，伤胃。

7、如何判断铁皮石斛的品质，主要依据：品质好的铁皮石斛，略具青草香气，嚼之味淡，之后具浓厚黏滞感、质嫩、渣少;品质差的铁皮石斛嚼之则黏滞性较差。

8、食吃铁皮石斛禁忌：虚寒湿重者不适宜服用，女性经期不宜服用，胃寒过重的人需要加点生姜和红枣服用。

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