铁皮石斛在我国历来就有非常高的药用价值，《本草纲目》将石斛列为药用，《神农本草经》将其列为上品，指出石斛具有生津、止渴、镇痛、消除水肿之功效，主治热病阴虚、目暗、胃弱、声音嘶哑等疾病，对声带疲劳、声音嘶哑，恢复其美音有特殊疗效。那么，哪些人应该吃铁皮石斛？

一、常抽烟喝酒者应吃铁皮石斛石斛中含有丰富的多糖类物质，食用后在胃部产生一种保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒性化解，减少酒喝多了对身体的伤害和避免醉酒；长期抽烟者肺中沉积大量废物，吃石斛可将气管中长期附着的废物软化而咳出，相当于清洗了肺部。二、脾胃虚弱着应吃铁皮石斛石斛有良好的健脾养胃生津作用，滋脾胃阴之虚，以充肠液，又能益气，健运脾胃，促进肠壁蠕动，有助于治疗脾胃虚弱引起的各种疾病。三、视力低下者、白内障患者应吃铁皮石斛石斛具有清肝、护肝、明目的作用，能够保护视力，并且对治疗白内障也有显著疗效。四、皮肤干燥者应吃铁皮石斛一般来说，人体每天至少会有0.5升水分从肌肤表面流失，特别是在秋冬季或干燥多风的环境里更是能有高达可1升的水分流失。因此，皮肤容易处于缺水状态并形成细小皱纹。很多人往往只重视外涂的化妆品，其实补水要内外兼修，吃石斛能让皮肤保湿又滋润，让皮肤水嫩如水。五、肿瘤患者、癌症患者应吃铁皮石斛石斛通过滋阻补虚，濡养五脏六腑，扶正固本，达到抑制或消除肿瘤效果。石斛中的石斛碱、菲类化合物可以有效抑制癌细胞，减少癌细胞扩散，减轻放、化疗的毒副作用，辅助肿瘤、癌症的治疗。

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