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石斛养生汤怎么做？石斛养生汤大全
作为一种非常有名的中药材，石斛有着非常高的药用价值和营养价值，而且与很多药材不同的是，石斛可以直接食用，新鲜的铁皮石斛味道甘美，滋补能力不俗，但是可能因为时令的关系，再加上平原地区铁皮石斛比较难以生长，所以很多人都只能买到干燥的加工好的铁皮石斛，这样也没关系，并不影响药效。
干燥的铁皮石斛的功效与新鲜的是一样的，只不过在吃法上略有不同，很多人买到这种晒干的产品会选择泡茶，但是这样会损失很多铁皮石斛的药效，这里给大家介绍几种在家就能做的石斛养生汤，做法简单，效果非常好。
1.石斛花旗参汤
这款汤的主要材料就是铁皮石斛、花旗参和排骨，为了增加汤头的风味，可以加入一点蜜枣和枸杞。首先将准备好的排骨焯水，在水中加入葱结和两片姜，适量的料酒去腥味，大火煮沸将排骨捞出来浸到冷水中备用。
铁皮石斛和花旗参都用清水洗干净，放在砂锅里面，将洗好的排骨也放进去，最后放入大约五百毫升的水，大火将水煮开，然后就开小火慢慢炖煮，因为需要把排骨炖烂，所以需要炖煮两个小时，喝的时候根据口味加入盐就好。
铁皮石斛和花旗参都有着不错的滋阴清热的功效，这款汤适合胃不好的人食用，能够起到益胃生津的作用。
2.石斛麦冬汤
铁皮石斛和麦冬搭配在一起，都有着清热的功效，石斛麦冬汤的主要原料是铁皮石斛、麦冬和排骨等，如果用的是干燥的铁皮石斛，那么需要用清水事先泡一下，这样能够缩短铁皮石斛的炖煮的过程。
做法与石斛花旗参汤一样，炖煮两个小时就可以食用了，因为麦冬有着改善便秘，清肝热的效果，与铁皮石斛的效果相辅相成，二者叠加在一起就能够针对虚火旺盛的病症，所以上火的时候喝这款汤刚刚好。
3.石斛麦冬养生汤
冬季因为风比较大，寒气中夹杂着很多的病菌和灰尘，所以非常容易产生咳嗽的症状，再加上感冒引起的咳嗽，尤其是小孩子，非常不容易治愈，吃药的作用也不是很大，所以喝一款滋阴润肺的汤是非常好的选择。
取猪展肉一百克，清洗一下，切成小块，用水焯一下放到一边备用，一整只鸡腿连同鸡脚清洗以后剁成小块，然后焯水备用，准备好的铁皮石斛和麦冬都需要用清水洗一下，清洗掉表面的浮沉，放到一边备用。
在炖盅里面加入已经准备好的食材，将铁皮石斛垫在最下面，因为炖盅是隔水加热的，所以不用担心食材会糊掉，基本炖煮三个小时作用就可以了，这样做出来的汤头非常的鲜美，又带着药香，对于润肺止咳有着很好的效果。
4.石斛玉竹鸡汤
经常抽烟喝酒容易对人的肠胃和肝脏造成损伤，所以需要一款石斛玉竹汤来养护一下。选择一整只土鸡，铁皮石斛和玉竹，这里的铁皮石斛可以选用鲜条或者干燥的石斛，影响都不是很大。
将清洗干净的鸡放到砂锅中，如果家中人少吃不上，放半只也可以，先放水没过鸡肉，开大火将汤煮沸，然后转小火炖煮半个小时，这个时候就可以加入剩下的食材了，接着再小火慢炖两个小时左右，具体要根据鸡的肉质来决定，出锅前可以根据自己喜欢的口味来加盐，其他的调味品就不用放了，这款汤有着不错的调理肠胃，清肝火的作用。
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