铁皮石斛鸡丝有补肝肾，美容颜的功效。适用于肝肾两虚及皮肤枯黄、视物不清等症。下面中国石斛网小编向大家介绍铁皮石斛鸡丝的做法和功效。

一、铁皮石斛鸡丝的做法

1.材料：鸡胸肉300g，石斛、枸杞子各20g，莴苣50g，姜、葱各10g，料酒15ml，植物油30ml，盐、味精各适量。

2.做法：将石斛水煮浓汁50ml；枸杞子洗净，莴苣去皮洗净，切细丝；姜切丝，葱切碎，鸡胸肉切丝。将锅置旺火上烧热，加入植物油，烧至六成热时下入姜、葱爆香，随后加入鸡丝炒至变色，加入其他材料一并炒熟即可。

二、铁皮石斛鸡丝的功效

补肝肾，美容颜。适用于肝肾两虚及皮肤枯黄、视物不清等症。

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