铁皮石斛鲜条就是刚刚采摘下来的铁皮石斛鲜品，铁皮石斛鲜条也叫做鲜铁皮石斛。鲜铁皮石斛因为采摘及时的原因，具有很好的口感并且味道鲜美。但是，在食用的时候，也有一些注意事项。

1、在处方中，鲜铁皮石斛在与其他中药材一起煎熬食用时，应提前煎煮30分钟及以上，再与其他中药材一起煎煮，以便发挥其药效。

2、铁皮石斛是一味中草药，在使用时，有一定的用量范围，鲜品一般在15-32g之间。铁皮石斛使用时，用量小了会影响铁皮石斛药效的发挥，用量大了，则会对身体造成危害。

3、对于身体虚弱无火气或是实热症、腹胀者，是不能食用铁皮石斛的。感冒时不宜过早食用铁皮石斛，会造成邪气排解不出。铁皮石斛能助湿邪，所以湿温尚未化燥的人不宜使用。

4、孕妇在使用之前，应咨询医生意见。

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