石斛种类繁多，市面上琳琅满目的石斛产品总是让消费者头疼，因为总是要在鉴别真假上犹疑不定，其实，斛韵霍山石斛提醒大家，鉴别铁皮石斛最好的方法就是试吃。

一般而言，铁皮石斛以粘液汁含量高，嚼起来粘口、粘牙为好，这就从侧面说明了补益作用强的铁皮石斛含糖量高;优质的铁皮石斛嚼起来没有什么纤维，没有多少渣，咀嚼后基本上可以在口中融化;在味觉上，优质铁皮石斛味道淡、甘，没有苦味、怪味或是药味，适口性好。上述的方法主要适用于石斛鲜条，当然，枫斗在购买的时候也是需要试吃的，这样才能更准确的判断真伪。

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