鲜石斛，作为一种药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃，肾，肺经。李时珍在《本草纲目》中评价石斛，“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”。那么，石斛鲜条和枫斗有什么不同之处？

比起经过加工制作之后的枫斗干品，鲜石斛最大程度的保留了药材的营养以及有效成分，它枝条中饱含的汁液，可以最大程度的将石斛滋阴清热、润燥五肺的特质发挥出来。

由于石斛的枫斗干品市场仍不规范，产品的质量参差不齐，患者很容易会购买到劣质石斛。而鲜石斛特征明显，比起烘干加工后的枫斗制品以及胶囊等，更容易辨认。

最后，就是鲜石斛的枝条口感清新，味道甘甜，比起枫斗干制以及其他形式的石斛制品，食用起来都更加鲜美，更能食出石斛的风味。

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