铁皮石斛价格昂贵，而且不易保存。虽然可以将铁皮石斛烘干制成卷状的铁皮枫斗，但其口感会大大下降。那么，新鲜铁皮石斛怎么保存？

如果想要将新鲜的铁皮石斛保存的更好，以便长时间食用，就要把铁皮石斛鲜条放在通风的地方，温度最好保持在0至10度。放在冰箱的保鲜层里也是不错的选择。

在保存铁皮石斛鲜条时，要首先将带叶品的叶茎分开，然后在0-7℃的条件下冷藏，可确保1个月内无变质；而如果用保鲜袋包好后冷冻，可保存半年。如果使用真空包装，于冷冻条件下可保存8个月。

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