铁皮石斛花有煮饮、榨汁、煲汤等多种吃法，其中铁皮石斛花茶是最常见的吃法；但是由于铁皮石斛鲜花采摘后易腐烂、变质，不宜保存，因此目前铁皮石斛花都是以烘干为主，但烘干的铁皮石斛花在烘干过程中会流失鲜花本身中应有的营养成分，如鲜花的花粉在烘干过程中就会脱落流失，而花粉又恰恰是鲜花里最精华的部分，因此鲜花烘干过程无法保留铁皮石斛花原始的营养成分。下面中国石斛网小编向大家介绍铁皮石斛鲜花蜜的制法。

1.采摘前12~24小时对大棚内种植的铁皮石斛鲜花采用清水喷洒，清洗铁皮石斛鲜花表面的灰尘或杂质；

2.采摘铁皮石斛鲜花，将采摘的铁皮石斛鲜花置于阴凉干净处摊开晾干并散热，直至铁皮石斛鲜花花朵表面无水分；

3.准备玻璃容器和蜂蜜，将铁皮石斛鲜花放置于玻璃容器并至玻璃容器高度的三分之一处，采用拨杆将玻璃容器内铁皮石斛鲜花摊平，然后将蜂蜜缓慢浇灌于玻璃容器内的铁皮石斛鲜花上，直至铁皮石斛鲜花被蜂蜜浸没；

4.重复步骤3，直至将铁皮石斛鲜花和蜂蜜灌满玻璃容器，然后密闭玻璃容器口，室温下放置2~3周，得到铁皮石斛鲜花蜜。

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